Mondeuse : un cépage emblématique des vins de SavoieLa Mondeuse est l’un des cépages rouges les plus identitaires des vins de Savoie. Longtemps discrète, parfois confondue avec d’autres variétés régionales, elle revient aujourd’hui au premier plan grâce à des vignerons qui valorisent son...
Cépages résistants au changement climatique : enjeux pour la viticulture moderneLe changement climatique transforme en profondeur la viticulture française et mondiale. Hausse des températures, sécheresses plus fréquentes, épisodes de grêle ou de gel tardif, pression...
À Châteauneuf-du-Pape, certains domaines écrivent discrètement l’histoire des grands vins du Rhône. Le Clos du Mont-Olivet fait partie de cette poignée d’adresses qui, millésime après millésime, forgent une réputation de fiabilité, d’élégance et de profondeur....
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Le Grenache blanc, souvent éclipsé par son homologue rouge, commence pourtant à se faire une place de choix dans l’univers complexe et prestigieux des...
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L'histoire et la tradition du beaujolais nouveauChaque année, le troisième jeudi de novembre marque l'arrivée du beaujolais nouveau, un événement clé dans le calendrier...
Une Introduction aux Côtes du JuraÀ la découverte d'une des perles viticoles de l'Hexagone, l'appellation Côtes du Jura captive les amateurs de vins par...
