Un verre haut, des glaçons généreux, le scintillement doré d'un cognac qui épouse les bulles nerveuses du Perrier… Le cocktail cognac Perrier est l'un de ces assemblages évidents qu'on regrette de ne pas avoir découverts plus tôt. Loin du cliché du digestif capiteux...
Le cépage Sauvignon gris : un cépage blanc discret au profil aromatique singulierLe Sauvignon gris est l’un de ces cépages blancs qui restent souvent dans l’ombre de variétés plus célèbres, comme le Sauvignon blanc ou...
Cépages résistants au changement climatique : enjeux pour la viticulture moderneLe changement climatique transforme en profondeur la viticulture française et mondiale. Hausse des températures, sécheresses plus fréquentes, épisodes de grêle ou de gel tardif, pression...
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Origine et caractéristiques du Cabernet-FrancLe Cabernet-Franc est un cépage qui trouve une expression parfaite dans les terroirs de la vallée de la Loire. Ce...
Le Merlot, un cépage emblématiqueLe Merlot est un cépage historique qui trouve ses racines dans la riche terre viticole française. Sa notoriété s'étend à...
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Les caractéristiques du saucisson sans grasLe saucisson sans gras constitue une alternative de choix pour les amateurs de charcuterie souhaitant se délecter de saveurs...