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Le cépage gamay: gaieté et nuances d’un rouge fruité
Origines et caractéristiques du cépage gamay Le cépage Gamay, officiellement nommé Gamay Noir à Jus Blanc, est l’âme du Beaujolais, terroir qui a su mettre […]
L’évolution du vin malbec: de Cahors au Nouveau Monde
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Carménère, le cépage voyageur : de Bordeaux à la renommée mondiale
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Petit Verdot : caractère et potentiel de garde dans les assemblages
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Syrah, étoile de la vallée du Rhône et de ses vins intenses
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Pinot meunier: rôle clé dans l’assemblage du champagne
Lorsque l’on aborde le sujet du champagne, trois cépages emblématiques sont souvent mentionnés: le Chardonnay, le Pinot noir, et le Pinot meunier. Si le Chardonnay […]
Le Merlot Blanc, rareté et subtilité d’un cépage méconnu
Introduction au Merlot Blanc Le Merlot Blanc figure parmi ces cépages rares qui suscitent à la fois curiosité et fascination chez les connaisseurs et amateurs […]
Auxerrois vin: découverte d’un cépage discret mais surprenant
Le cépage Auxerrois : une origine et un héritage méconnus Connu pour sa discrétion dans la sphère vinicole, l’Auxerrois est un cépage qui mérite néanmoins […]
Carignan-noir : en quête de renaissance dans le Sud de la France
Le Carignan-noir : Origines et Caractéristiques Le Carignan-noir est un cépage qui a profondément marqué l’histoire viticole du sud de la France, notamment dans les […]