Top Vin De France

Une belle et historique propriété de 130 ha dont 65 ha de vignes. On y savoure ce Minervois cuvée Les Baronnies 2008 (40% Syrah, 40% Grenache, 20% Mourvèdre), très bien élevé en fûts de chêne durant 9 mois (barriques de 3e vin), de robe intense, puissant en bouche, aux tanins mûrs et bien équilibrés, aux nuances de petits fruits rouges cuits, un vin rond, ample et savoureux. La cuvée Spéciale 2009 est un vin typé, avec cette pointe caractéristique d'épices, de sous-bois et de fraise, et cette charpente à la fois riche et souple, qui développe des tanins mûrs et puissants à la fois. Joli rosé 2010, tout en fruité, de jolie teinte, avec cette bouche à la fois vive et souple, très réussi, parfumé et charmeur, un vin à apprécier sur un soufflé au fromage.

Annick Danglas

11200 Paraza
Téléphone :09 64 33 37 43 et 06 17 87 51 46
Télécopie :04 68 90 78 40
Email : annick.danglas@hotmail.fr
Site personnel : www.chateau-de-paraza.com

Propriété de 43 ha dont 10 de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire. Coup de cœur pour ce Bordeaux Supérieur 2008, un vin qui nous a beaucoup plu, ample au nez comme en bouche, de belle charpente, de couleur pourpre, où dominent les épices et les pruneaux, vraiment très réussi. Excellent 2007, avec des notes subtiles d'humus et de petits fruits noirs, un vin ferme et riche, tout en bouche, aux tanins savoureux. Le Bordeaux Clairet 2010 est tout en charme, un vin sec et gras à la fois, avec une belle robe rose pivoine et des arômes fins de fruits rouges frais qui développent au palais beaucoup de rondeur, parfait sur une cuisine exotique.

Vignoble Rouvière

33580 Monségur
Téléphone :05 45 81 16 58 et 06 85 30 40 40
Télécopie :05 45 82 27 89
Email : contact@bernadon.com
Site personnel : www.bernardon.com

Une propriété familiale depuis trois générations successives de viticulteurs passionnés, entièrement dévoués à leur terre (21 ha, vignes de 35 ans, 50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot noir). Excellent Médoc cuvée Réservée 2006, classique, riche en couleur, alliant finesse et structure, aux tanins soyeux mais présents, un vin velouté, de belle matière, très réussi, donc très bien classé. Le 2005, au nez persistant avec des nuances de cerise noire, de cuir et d'humus, bien équilibré, de très bonne bouche, aux tanins savoureux et bien présents, un vin qui séduit par sa fermeté et sa rondeur. Le 2004, très parfumé (humus, mûre confite), est tout en bouche.

Éric Bugada
8, rue Hagnac
33340 Couquèques
Téléphone :05 56 41 59 24
Télécopie :05 56 41 39 76
Email : chateaubeauvillage@orange.fr

Le vignoble de 28 hectares est situé autour du château et bénéficie d¹une exposition plein sud. Les vignes très anciennes, certaines ont 40 ans sont plantées sur des coteaux qui surplombent la Garonne, dans un terroir argilo-calcaire. L'encépagement est classique de l'appellation : 80% Sémillon et 20% Sauvignon. La propriété se situe à côté de la magnifique église romane du XIIe siècle de Loupiac. Le climat est idéal, avec ses brumes matinales et ses après-midi ensoleillés de l'automne, cela permet le développement du Botrytis Cinéréa. Dès qu'il fait son apparition, les vendanges sont faites dans la plus pure tradition : le raisin est cueilli exclusivement à la main, par tries successives, du début octobre jusqu'à la mi novembre. La vinification associant le savoir faire de 4 générations aux techniques modernes, produit un vin fin et très élégant, d'une belle couleur dorée, onctueux et très fruité avec des arômes complexes d'acacia et de pain grillé, de bouche suave, d'une grande fraîcheur, un vin d'excellente évolution qui bénéficie de deux années de vieillissement avant sa mise en bouteille. Ces vins frais et délicats, sont très bons à l'apéritif. Ils laissent la bouche fraîche pour déguster d'autres vins. Ils sont parfaits sur un foie gras, une volaille, une viande blanche, les fromages et les desserts aux fruits.

Marc Ducau

33410 Loupiac
Téléphone :05 56 32 99 88
Télécopie :05 56 62 60 13
Email : chateau-loupiacgaudiet@vinsdusiecle.com
Site : chateau-loupiacgaudiet
Site personnel : www.chateau-loupiac-gaudiet.com

Domaine de 40 ha. Les vignobles Gassies-Gautey sont l'oeuvre familiale de plusieurs générations de viticulteurs (3e), producteurs d'un merveilleux Bordeaux et pionniers parmi tant d'autres de ce terroir de l'Entre-Deux-Mers dont la réputation mondiale est reconnue. L'ensemble du vignoble s'étale sur la rive gauche de la Dordogne, réparti en zone de coteaux argilo-calcaires et de plateaux de même nature, et contiguë au fleuve d'une plaine au sol siliceux avec en fond les filons de grave de la Dordogne qui se prolongent dans le sous-sol. Fermentation à l'ancienne à l'air libre, élevage pendant 3 ans en cuves. Une réussite avec ce Bordeaux rouge cuvée Passion 2006, 80% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec, à dominante de pruneau, un vin très savoureux, ample en bouche grâce à des tanins soyeux, avec des nuances de cerise noire et d'humus, de belle évolution. Excellent Bordeaux rouge Château du Masson 2008, charpenté, aux tanins ronds, avec des notes de griotte mûre, de bonne base tannique. Le Bordeaux rosé Fleur du Mayne 2010 est toujours l'un des meilleurs de l'appellation, avec un nez complexe où la mûre s'associe à la framboise, une bouche intense et raffinée à la fois, à ouvrir sur des mets épicés. Aucune hésitation.
Michel et Françoise Gautey

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. En 1970, le domaine est converti à la culture biologique, les premières applications de la bio-dynamie débutant en 1981. À partir de la récolte 1986, la mention Demeter est obtenue, et, depuis la récolte 2002, le vin n'est plus bouché avec du liège mais avec des capsules couronnes en Inox, pour éviter les déviations organoleptiques (saveurs et arômes) causées par les bouchons liège. Vinification sans aucun additif, vendanges manuelles, levures indigènes, élevage sur lies durant 9 mois. Beau Gewurztraminer Grand Cru Steinert 2007, intense au nez comme en bouche, qui associe structure et distinction, avec ces notes de fumé bien spécifiques. Le Pinot Gris Rot Murlé 2007, floral, de bouche bien corsée, un très joli vin, très séduisant, ample et harmonieux, aux notes d'agrumes, qui allie élégance et richesse (10 €). Le Pinot Blanc cuvée Précieuse, un vin tout en fraîcheur et minéralité, avec des arômes de citronnelle, très agréable comme son Sylvaner 2009 Bihl, (7,20 €). Le Pinot Noir Terrasses cuvée Précieuse 2004, charnu, avec des notes de groseille surmûrie, souple et bien corsé, bien ferme en bouche, est ample parfumé, d'excellente évolution. Excellent Crémant 2007, de mousse très perlante et très persistante, est un Champagne riche, tout en bouche, où l'on retrouve des nuances de citron et de miel (8,60 €). Goûtez sa cuvée originale, le Blanc De Noirs 2009, une belle expression du Pinot Noir très mûr vinifié en blanc. "Une manière de vinifier un Pinot Noir, me précise Jean-Pierre Frick, sans correction et sans additifs (hormis un peu de soufre après soutirage). Toujours du naturel ! Robe jaune cuivrée, arômes intenses et complexes de sous-bois, réglisse, tabac blond, fruits jaunes et truffe, bouche ample et nerveuse, belle association avec une dinde aux champignons sauvages." Superbe Pinot Gris Vendanges Tardives Grand Cru Vorbourg 2008, un grand vin, très onctueux, aux notes fruitées et florales intenses, avec une pointe de miel, fondu, qu'il faut attendre (19,10 €), comme cet envoûtant Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2007, d'une liqueur parfaite, avec ces notes de noisette et de miel, associant souplesse et structure, un vin puissant, tout en finesse, d'une longue finale (20 € en 37,5cl). Pas la moindre hésitation.
Jean-Pierre Frick

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. "Lorsque Monsieur et Madame Bouygues ont acheté Château Montrose, nous raconte Jean-Bernard Delmas, Château Tronquoy Lalande leur a été proposé comme une extension de Montrose, car le vignoble ne se trouve qu'à quelques encablures, huit cents mètres environ. Je pense que le terroir de Tronquoy est exceptionnel, différent de celui de Montrose, mais également susceptible de produire de grands Vins. Le Château Tronquoy Lalande était connu depuis très longtemps. On s'en aperçoit lorsque l'on consulte des documents anciens concernant les Vins de Bordeaux et ceux de Saint-Estèphe. Tronquoy Lalande était cité parmi les premiers Vins de l'appellation, aux côtés de Calon-Ségur, Montrose n'existait alors pas. Les Vins de Tronquoy étaient toujours en tête de liste, juste derrière Calon-Ségur. Nous avons découvert dans la cave de très anciennes bouteilles et, à la dégustation, avons mesuré, en effet, le grand potentiel de vieillissement qu'offre ce vin. Le terroir est composé de graves, un peu plus grasses qu'à Montrose. Ce sol me rappelle les grands terroirs que l'on trouve à Pomerol ou à Saint-Émilion, où le Merlot s'épanouit pleinement. J'ai donc conseillé à Monsieur Bouygues d'acheter cette propriété. Les vignes entourent le château. Il y a actuellement à Tronquoy Lalande 30 ha de vignes dont 25 ha en production." "Nous avons fait d'importants travaux de rénovation à Tronquoy Lalande, précise Yves Delsol, Directeur Technique, dont ce très beau chai et attendons la première récolte de Blanc en 2011 : un hectare planté (60% de Sémillon et 40% de Sauvignon gris) sur un terroir très graveleux avec une proportion d'argile importante. 2008 : un vin qui évolue très bien, d'une belle structure. D'ici 4 à 5 ans on pourra juger du potentiel du terroir de Tronquoy 2008. D'une belle couleur violine sombre. Très jolis arômes de mûres et des notes puissantes d'épices dues à la prépondérance des Petits Verdots dans l'assemblage. Les arômes se développent très bien et l'on obtient une belle matière souple et veloutée en bouche. L'encépagement de Tronquoy Lalande est à dominante de Merlot, et l'assemblage du 2008, est composé de 50% Merlot, 37% de Cabernet-Sauvignon et 13% de Petit Verdot. Nos Vins ont toujours un très bel équilibre, le 2008 est un vin très classique, aux tanins présents. La finale est très soyeuse. C'est un vin encore un peu fermé actuellement mais qui va révéler tout son potentiel dans les dix ans à venir, d'une grande harmonie entre l'acidité, l'équilibre et le volume en milieu de bouche, d'un très bon potentiel de garde. 2009 : un peu atypique du Médoc, un très grand vin d'une belle maturité des Merlots mais surtout des Cabernets-Sauvignons. Le vin est d'une belle couleur violacée, très noire, très sombre, avec de très puissants arômes de mûre. L'assemblage est composé de 40% de Cabernet-Sauvignon, 49% Merlot et 11% de Petit Verdot. Le vin est très enjôleur, très flatteur, très soyeux, et pourra s'apprécier avant le 2008, même s'il a une belle aptitude de garde. 2010 : grand vin, très représentatif du grand classicisme bordelais. Un vin droit, bien soutenu par une bonne acidité, dense et intense en bouche, d'un grand potentiel. Bel équilibre entre finesse et matière. Nous avons vendangé des Cabernets-Sauvignons très mûrs qui sont majoritaires dans l'assemblage (50%, 40% de Merlot et 10% de Petit Verdot). Le vin a de puissants arômes de fruits mûrs, une très belle matière soyeuse en bouche car, grâce à la très belle arrière-saison chaude et ensoleillée, les Cabernets-Sauvignons étaient vraiment extraordinaires." Bref, vous l'avez compris, vous ne pourrez qu'apprécier ce grand Saint-Estèphe 2009, de très belle matière, aux connotations de cerise, de sous-bois et d'épices, un vin puisant mais déjà charmeur, qui mêle richesse et souplesse, généreux, de belle évolution. "Les vendanges 2009 se sont déroulées dans d'excellentes conditions, poursuit Yves Delsol. Les raisins étaient rentrés au cuvier avec une grande richesse de tanins, très aromatiques et fruités. Le cépage Petit Verdot était parfaitement équilibré avec beaucoup de complexité. L'élevage en barriques s'est fait dans le nouveau chai." Le 2008 est très expressif du potentiel de garde de ce millésime, de robe pourpre, aux connotations de fruits cuits et de cuir, de bouche ample, intense, épicée, un vin très corsé, d'un très bel équilibre, tout en charpente, un grand vin classique et typé, lent à se faire. Vous hésiteriez, vous ?
Gérant : M. Delmas Directeur : Yves Delsol